Il gusto inconfondibile del Natale non finisce con le feste e da Nannini Pandoro e Panettone diventano la base per una colazione, una merenda o un fine pasto ideale da condividere con chi ami e portare sempre con te. E oggi li trovi scontati del 30% sul nostro shop.
Ed ecco una deliziosa ricetta e un modo alternativo di gustare il Re dei lievitati Nannini che ti conquisterà: i Muffin di Panettone.
Cosa ci serve
- 1 panettone originale Nannini
- ½ cucchiaino di bicarbonato
- 190g di burro a temperatura ambiente
- 400g di farina
- 200ml di latte intero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale fino
- 3 uova medie
- 1 scorza d’arancia
- 200g di zucchero
Preparazione
- Sfilaccia il Panettone in piccoli pezzi e per il momento lascialo da parte.
- In una ciotola setaccia la farina insieme al lievito, al bicarbonato e al pizzico di sale.
- Lavora il burro con uno sbattitore elettrico fino a che non otterrai una crema
- Aggiungi le uova, una alla volta, le polveri e per ultimo il latte, continuando a montare tutto l’impasto fino a che non si sia amalgamato completamente.
- Grattugia la scorza di arancia, aggiungi il panettone sfilacciato e incorpora tutto con una spatola.
- Trasferisci il composto in una sac-à-poche e riempi gli stampi da un muffin fino all’orlo.
- Cuocili in forno già caldo a 180° per 25 minuti ed ecco pronti i muffin di panettone.
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