Panettone artigianale glassato mandorlato – Edizione 2025
Firmato da Loretta Fanella
Una versione raffinata del panettone classico nella interpretazione della pastry chef Loretta Fanella, impreziosita da una croccante copertura mandorlata e da una canditura luminosa ed equilibrata.
L’impasto, morbido e profumato grazie alla lunga lievitazione naturale e ai quattro impasti a temperatura controllata, accoglie scorze d’arancia candita e note aromatiche delicate.
La glassa alle mandorle, dorata e fragrante, aggiunge un contrasto perfetto tra morbidezza interna e croccantezza esterna: un equilibrio di consistenze che racconta la cura artigianale e la sensibilità di Loretta Fanella.
Caratteristiche principali
Glassa croccante alle mandorle e granella selezionata
